Niedobór i nadmiar witamin – zobacz, czym to grozi

Witamina C

Skutki niedoboru: szkorbut, zmiany w zębach, rozpulchnienie dziąseł, uszkodzenia naczyń krwionośnych, złe gojenie i odnawianie się ran, bolesność stawów i mięśni, obrzęki kończyn, trudności w leczeniu zakażeń, wtórne infekcje, osłabienie i obniżenie wydolności fizycznej, osteoporoza, nadczynność gruczołu tarczycy, zaburzenia neurologiczne.
Skutki nadmiaru: nie jest toksyczna, nadmiar jest wydalany z moczem, ale przyjmowana w dużych ilościach może wywoływać m.in. nudności, wymioty, biegunkę czy wysypkę.

Witamina D

Skutki niedoboru: bóle kostne, osteomalacja, osteoporoza, dysfunkcje układu nerwowego i mięśniowego, zapalenie spojówek, stany zapalne skóry, osłabienie organizmu, zmniejszenie odporności, pogorszenie słuchu, osłabienie i wypadanie zębów, zwiększenie ryzyka chorób autoimmunologicznych.
Skutki nadmiaru: bóle głowy, nudności, wymioty, brak apetytu, zaparcia, osłabienie, łatwe przemęczanie się, wzmożone oddawanie moczu, świąd skóry.

Witamina E

Skutki niedoboru: rozdrażnienie, osłabienie zdolności koncentracji, zaburzenia funkcjonowania, osłabienie mięśni szkieletowych, rogowacenie i wczesne starzenie się skóry, gorsze gojenie się ran, pogorszenie wzroku, niedokrwistość, zwiększone ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.
Skutki nadmiaru: zmęczenie, bóle głowy, osłabienie mięśni, zaburzenia widzenia.

Witamina K

Skutki niedoboru: słaba krzepliwość krwi, łatwość powstawania krwotoków zewnętrznych i wewnętrznych, problemy z gojeniem się ran, trudności w mineralizacji kości, zwiększone ryzyko rozwoju nowotworów, zapalenie jelita, biegunki.
Skutki nadmiaru: rozpad krwinek czerwonych, niedokrwistość, nadmierne wydzielanie potu, uczucie gorąca, u niemowląt żółtaczka i uszkodzenia tkanki mózgowej.