1. Serek wiejski
Serek wiejski ma mało węglowodanów (tylko 3,6 g) i tylko 120 kcal. Dieta bogata w łatwo przyswajalne białko znacznie przyspiesza metabolizm, pomaga kontrolować poziom cholesterolu oraz utrzymać szczupłą sylwetkę. W skład serka bez dodatków wchodzą: twaróg ziarnisty, śmietanka, białka mleka i sól. Serek wiejski możesz jeść na wiele sposobów. Możesz dodać do niego miód i owoce, łyżeczkę domowego dżemu lub dżemu niskosłodzonego.
2. Owsianka
Bardzo dobrym wyborem, jeśli chodzi o pożywne śniadanie będą płatki owsiane. Najlepsze są te klasyczne albo płatki górskie. Unikaj płatków owsianych błyskawicznych. Są one znacznie bardziej przetworzone, a więc mają mniej witamin i mikroelementów. Poza tym charakteryzują się wyższym indeksem glikemicznym (szybciej niż klasyczne płatki podnoszą poziom cukru we krwi, który gwałtownie opada i powoduje uczucie głodu). Unikaj także mieszanek typu musli czy określanych jako „fitness”, w których płatki owsiane wymieszane są z płatkami gorszej jakości, a dodatkowo znajdziesz w nich także cukier lub syrop glukozowo-fruktozowy.
Płatki owsiane są źródłem węglowodanów złożonych, łatwo przyswajalnego białka oraz błonnika, który wspomaga przemianę materii. Ze wszystkich płatków, owsiane mają również najwięcej tzw. „dobrych” tłuszczów – NNKT (Niezbędnych Nienasyconych Kwasów Tłuszczowych), a także są źródłem witamin B1, B3 i B6, które usprawniają rozkład węglowodanów i tłuszczów, uczestniczą w tworzeniu hormonów, zabezpieczają przed depresją, bezsennością oraz miażdżycą. Dzięki nim dostarczysz również organizmowi magnezu, żelaza, wapnia, cynku, selenu oraz błonnika – wszystkie te składniki usprawnią przemianę materii. Płatki owsiane są też źródłem antyoksydantów, a więc chronią przed szkodliwym działaniem wolnych rodników i pozwalają dłużej zachować zdrowie i młodość.
Owsiankę można wzbogacić także otrębami owsianymi, które pomagają kontrolować poziom cholesterolu we krwi, owocami suszonymi lub świeżymi (borówki, maliny, truskawki, jabłko, banan), garścią orzechów, pestkami dyni lub słonecznika, łyżką zmielonego siemienia lnianego oraz jagodami goji.
Kolejne propozycje (+ przepisy) na następnej stronie…
Total
82
Shares
